|
|
Soto Madura
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot kippebouillon (ongeveer 300 ml,
1/2 gesnipperde Chinese kool,
1/2 gesnipperde prei.
1 eetl olie,
150 gr biefstuk in fijne reepjes,
3 eetl ketjap manis,
2 theel sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kool en prei toe en laat ongeveer 15 minuten zacht koken.
Bak in de olie de biefstukreepjes snel rondom bruin. Schenk de ketjap erover en roer de sambal erdoor. Verdeel de biefstukreepjes en het vocht over de soepkommen en schep de soep erin.
|
|
|